Перейти к основному содержанию

Раскрыт секрет идеальных спагетти

Иллюстративное  фото  
CC0 Creative Commons
Австралийский шеф-повар Мэгги Бир рассказала о секретном ингредиенте, который она использует при готовке спагетти болоньезе. Об том пишет издание Daily Mail.

По мнению шеф-повара, спагетти будет вкуснее, если добавить в блюдо куриную печень, пишет MSN.

«Знаю, его можно приготовить и без печени, но она добавит в него чуть больше железа, добавит качества, добавит вкус», — рассказала Мэгги Бир.

Рецепт блюда она показала на видео. Повар обжарила на оливковом масле нарезанный лук и два зубчика чеснока. Затем она добавила на сковороду 300 граммов куриной печени и жарила в течение одной-двух минут. После чего сняла лук, чеснок и печень с огня.

Следующим этапом Мэгги Бир обжарила сначала 500 граммов говяжьего, а затем столько же свиного фарша вместе с лавровым листом. После шеф-повар добавила в фарш 200 граммов томатной пасты, чашку красного вина и мясного бульона, чабрец, обжаренный ранее лук и чеснок и оставила на час на небольшом огне. Печень она порекомендовала нарезать и перемешать с петрушкой.

Получившийся соус нужно подавать со спагетти. 

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].