Перейти к основному содержанию

ВИДЕО: почему важно использовать контейнеры для еды повторно

Производство 1000 одноразовых пластиковых ложек ведет к потреблению в 10 раз большего количества энергии и естественных ресурсов, чем производство 1 стальной ложки даже при условии, что ее придется помыть 1000 раз. Эти данные обнародованы в связи со взрывным ростом использования в дни пандемии одноразовой посуды и контейнеров для пищи. Пилотный проект, запущенный на одном из столичных рынков, особенно важен в свете нынешней ситуации и стремления Таллинна к экономике замкнутого цикла. Подробности — в видеосюжете «Новостей Таллинна».

 

Вадим Малышкин,

Таллиннские городские медиа

 

Ученые считают пандемию еще и экологической катастрофой. Еще недавно мы боролись с пластиковыми трубочками для коктейля, а теперь в мусорные баки хлынули десятки и сотни миллионов упаковок для продажи еды навынос, которые не разлагаются десятилетиями, и объем которых несопоставим с объемами выброшенных трубочек. Мир оказался на пороге нового вызова, а значит, особо важной становится экономика замкнутого цикла.

 

Контейнер для еды, уложенный в полиэтиленовый пакет, куда заботливо положены нож, вилка и стаканчик, кажутся вполне безобидными и удобными, хотя на самом деле это — крохотная составляющая огромной проблемы. Поэтому так важно, что компания Bringpack, работающая по модели экономики замкнутого цикла, запустила — пока только на рынке Балтийского вокзала —  пилотный проект по так называемому цикличному использованию многоразовых пищевых упаковок. В течение апреля в определенных местах общественного питания у посетителей будет возможность купить, как теперь только и позволено, еду навынос в многоразовой упаковке и потом, что особенно важно, вернуть ее в особые автоматы, установленные в здании рынка. В проекте принимают участие сразу несколько находящихся на вокзальном рынке заведений.  Основная цель экологичного проекта — снизить количество одноразовой посуды, попадающей в мусорный бак.

 

«Это поможет избежать скопления огромного количества использованной одноразовой посуды. За последний год существенно выросло число заказов еды через интернет, что в свою очередь требует и немало одноразовой посуды. Поэтому данный проект ориентирован на то, чтобы такой посуды выбрасывалось меньше», —пояснил автор проекта, предприниматель Расмус Раск.

 

Цена специальной многоразовой упаковки составляет 84 цента, из которых 24 цента идет на ее мытье, а вот 60 центов — это депозит, который будет возвращен на счет клиента бесконтактным платежом при возврате коробки в автомат, установленный у главного входа на рынок Балтийского вокзала. Но при желании такой контейнер можно и забрать себе в многоразовое использование.

 

«Мы предоставляем в рестораны вот такие многоразовые контейнеры. При желании клиент может купить еду в таком контейнере, и после того, как человек пообедает, он может принести этот контейнер в специальный автомат. Мы позже собираем эти контейнеры, тщательно моем и возвращаем обратно в рестораны», — рассказал Расмус Раск.

 

Пилотный проект по вторичному использованию тары должен хоть и на чуть-чуть, но уменьшить количество пластика в Таллинне. И, если эксперимент себя оправдает, может быть, в ближайшем будущем подобная система будет использоваться по всему городу, а возможная будущая «Зеленая столица» покажет пример другим странам. Пока же горы мусора из одноразовой посуды только растут.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].