Перейти к основному содержанию

Знаем ли мы, что едим: насколько опасны испорченные продукты

Иллюстративная фотография.

Архив "Столицы".

Куриные потроха под видом говяжьего фарша, яблоки неизвестного происхождения с маркировкой «Произведено в Эстонии», нейротропный яд в ягодах, повышенный уровень пестицидов в овощах, канцерогены в хуторских мясных продуктах — все эти нарушения Ветеринарно-пищевым департаментом (VTA) были обнаружены в ходе проверки по жалобам потребителей или наводке журналистов.

Эпидемия сальмонеллеза в одном из самых дорогих ресторанов Таллинна и распространение листерии через экспортируемые рыбные продукты крупного эстонского производителя обнаружились лишь после появления нескольких десятков зараженных.

Интересно, сколько случаев оборота некачественными и испорченными продуктами могло пройти мимо надзорных органов, особенно, если их объемы не очень велики? У «Столицы», например, есть информация, что некоторые рестораны национальной кухни используют острые маринады и соусы, чтобы отбить неприятный привкус подпортившегося мяса. А суши-бары покупают остатки и обрезки от «свежих» рыбопродуктов, оставшиеся к концу дня в супермаркетах. Пожалуй, почти каждому приходилось обнаруживать в только принесенной из магазина упаковке подгнившие, заплесневелые или прогорклые продукты, но только некоторые готовы потратить свое время и нервы на подачу жалобы для получения назад двух-трех евро. Общеизвестно, что употребление в пищу испорченных продуктов может нанести вред здоровью. Но насколько серьезный? Может, страхи преувеличены?  

Опрошенные «Столицей» эксперты сходятся в едином мнении, что если есть подозрение на то, что с продуктом что-то не так, то лучше в пищу его не употреблять.

 

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].