Перейти к основному содержанию

Плетнёва: культура питания сейчас на очень низком уровне

Алёна Плетнёва
Фото: личный архив
Терапевт по питанию клиники RoClinic Алёна Плетнёва пожелала всем больше обращать внимание на выбор продуктов, на их качество и количество.

Примерно треть детей в Эстонии имеют лишний вес или ожирение. Комментируя тему дня для портала Stolitsa.ee, Алёна Плетнёва обратила внимание на то, что у семей в рационе очень много молочных продуктов, много переработанного и некачественного мяса — колбасы, сосиски, шашлыки, где много консервантов, усилителей вкуса, сахаров:

«К сожалению, статистика оправдана. Если не учитывать генетические отклонения (которые во многих случаях также можно регулировать), то основная причина — несбалансированное питание, как дома, так и вне (школа, сад и т.д.). Огромное количество сахаров, вредных жиров, к сожалению, основа основ современного питания.

Также причина в избыточном выборе продуктов, если можно их так назвать, ориентироваться среди которых несведущему в питании человеку сейчас сложно. Ведь все, что предлагается в продаже, автоматически приравнивается к "полезным" или "безопасным" продуктам.

Даже самые полезные продукты зачастую содержат совершенно неприемлемые добавки (сладкие йогурты и творожки, хлеб и каши с содержанием сахаров и т.д.). По статистике своих пациентов я вижу, что в каждой второй семье каждый день присутствуют различного рода сладости и фастфуд, в то время как практически отсутствуют овощи и фрукты, рыба, зерновые. Также в рационе очень много молочных продуктов, много переработанного и некачественного мяса — колбасы, сосиски, шашлыки, где много консервантов, усилителей вкуса, сахаров. Последние особенно сильно способствуют воспалительным процессам в организме, нарушая работу иммунитета, а также работу гормонов. А при нехватке определённых микро- и макронутриентов нарушается обмен веществ, что и приводит к быстрому набору веса.

Плюс ко всему у современного человека нарушен питьевой режим. Мы потребляем все, что угодно, кроме воды — сладкие соки, кофе, газированные напитки, чаи, совсем забывая про воду. Именно она способствует усвоению полезных и выведению токсичных веществ.

Также важные моменты помимо питания — это качество сна и физическая активность. У современных детей они часто в дисбалансе. Важно понимать, что мы существуем по определенным биоритмам. Систематически выпадая из режима начинаются различного рода нарушения, что сильно ослабляет иммунитет. А при скудном и несбалансированном питании нарушается метаболизм, что также способствует проблемам веса.

Культура питания сейчас на очень низком уровне и социально противостоять ей очень сложно. Хочется пожелать, чтобы люди больше обращали внимание на выбор продуктов питания, на их качество и количество — отслеживание источников, состава. На самом деле это совсем несложно. Гораздо сложнее восстанавливать свое здоровье».*  

*Мнение спикера может не совпадать с позицией редакции портала Stolitsa.ee.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].