Перейти к основному содержанию

Кийск: негидрированное пальмовое масло имеет хороший состав

Лидия Кийск.
Scanpix
В мире не утихают споры о пальмовом масле, широко используемом в пищевой промышленности. Эко-активисты обвиняют его производителей в нанесении ущерба природе, рядового же потребителя больше волнует вопрос вреда для здоровья. «Столица» выяснила, каких взглядов придерживаются эксперты в нашей стране.

Врач-диетолог Клиники Тартуского университета Лидия Кийск предупреждает, что растительные жиры, образующиеся при промышленной гидрогенизации растительных масел, содержат трансжирные кислоты и являются фактором риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

 

При этом Кийск отмечает, что негидрированное пальмовое масло имеет хороший состав. Оно содержит биоактивные компоненты, фитостеролы, а также является источником витамина Е.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].