Перейти к основному содержанию

Гаген: в первую очередь меня интересует срок годности

Александра Гаген
Фото: Facebook
Терапевт по питанию Александра Гаген рассказала, что на порядок расположения ингредиентов на упаковке, их очередность, играет важную роль — начинается перечень с продукта с максимальным содержанием и далее по степени убывания.

Содержимое упаковки не соответствует информации на ней в 21% случаев, следует из проведенного в прошлом году мониторинга Департамента сельского хозяйства и продовольствия. Комментируя тему дня для портала Stolitsa.ee, Александра Гаген отметила, что она всегда изучает информацию на упаковке и данные о составе питательных веществ:

«Цифра в 21%, безусловно, нерадостная, но, в данном случае, лично мне хотелось бы знать, учитывалось ли при проведении мониторинга допустимое отклонение от нормы. Поскольку состав природного продукта может колебаться, то при проведении расчётов пищевой ценности продукта и состава питательных веществ, этот факт должен учитываться. 

Я всегда обязательно изучаю информацию на упаковке и данные о составе питательных веществ. 

В первую очередь меня интересует срок годности — слишком короткий или слишком продолжительный вызовут определенные сомнения. 

Следующий интересующий меня момент — содержание насыщенных жиров, соли и сахара. При этом, я просмотрю не только количества, указанные в таблице по граммам, но и список ингредиентов. 

На список ингредиентов советовала бы обращать внимание, поскольку именно там, кроме всего прочего, должно быть указано наличие добавочного сахара и соли. Таким образом можно определить, содержит продукт добавочный сахар или, так называемые, естественные, природные сахара.

Порядок расположения ингредиентов, их очередность, также играет важную роль — начинается перечень с продукта с максимальным содержанием и далее по степени убывания. 

И ещё одна важная деталь — список добавок. Если он слишком длинный, то от подобного продукта лучше отказаться».*  

*Мнение спикера может не совпадать с позицией редакции портала Stolitsa.ee.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].