Перейти к основному содержанию

Без паники: продуктов в магазинах хватит на всех

Иллюстративное фото.
Илья Матусихис
Публикуемые в социальных сетях фотографии опустевших полок в столичных магазинах и широко тиражируемые слухи о нехватке привычных товаров могут заставить нервничать кого угодно. Однако власти Таллинна, а также производители и продавцы продтоваров заверяют: причин для паники нет. Продуктов хватит всем.

Олеся Труворова

olesja.truvorova@tallinnlv.ee

На прошлой неделе мэр Таллинна Михаил Кылварт встретился с руководителем Союза предприятий пищевой промышленности Эстонии Сирье Потисепп, а также с исполнительным директором Союза торговцев Эстонии Неле Пейл. На повестке дня уже не в первый раз за последние пару недель была тема запасов продовольствия в магазинах.

Кылварт подчеркнул, что данная тема относится к жизненно важным, поэтому она постоянно остается в фокусе внимания городских властей. «В очередной раз мы получили четкое подтверждение тому, что в магазинах достаточный запас товаров и поставки осуществляются своевременно», – отметил мэр на пресс-конференции столичной горуправы.

Дефицита нет

Сирье Потисепп также уверяет, что голод стране не грозит. «В любой кризисной ситуации производство продуктов питания и напитков приобретает особо важное значение. Именно на производстве и сосредоточились сейчас наши предприятия пищевой промышленности. Переделываются графики, вводятся дополнительные смены, реорганизуется работа сотрудников», – говорит Потисепп.

По ее словам, у предприятий пищепрома имеются запасы продукции. Кроме того, они постоянно заказывают дополнительное сырье, и, если будет обеспечено свободное передвижение товаров, продукция будет производиться в достаточном объеме и впредь.

«Поскольку некоторые предприятия экспортируют продукцию, в критические моменты ее можно будет направить на внутренний рынок», – сказала Потисепп о еще одной возможности.

При этом она признает, что в условиях резко возросшего спроса ассортимент некоторых групп товаров может быть урезан с тем, чтобы можно было увеличить производство наиболее популярных из них. Так что, не найдя своего любимого продукта на прилавках, разумнее подыскать альтернативу.

«Сейчас раскупается прежде всего бакалея и продукты с длительным сроком хранения. Если производство таких товаров придется увеличить в несколько раз, его нужно будет реорганизовать и производить в необходимом объеме те товары, на которые спрос выше всего и для производства которых имеется сырье, – поясняет Потисепп. – Мы рассматриваем также возможность в случае необходимости упростить упаковку, этикетки».

Сырья достаточно

Потисепп заверила, что все предприятия, производящие продукты питания, разрабатывают кризисные планы и делают все от них зависящее, чтобы удовлетворить потребности населения.

«Сырья у нас достаточно: молока производится больше, чем мы сами можем потребить, урожай зерновых в этом году хороший – для производства муки его хватит. В данный момент в магазинах хватает и говядины, и свинины, и мяса птицы, и мясных продуктов», – пояснила ситуацию глава пищевиков.

Ее слова подтвердила и исполнительный директор Союза торговцев Эстонии Неле Пейл. «Слухи о дефиците некоторых групп товаров не соответствуют действительности, – говорит она. – Сейчас поставки всех групп товаров осуществляются в обычном режиме. Если в какой-то момент на прилавках конкретного магазина нет, например, туалетной бумаги или гречки, это не означает, что эти товары в дефиците. Вероятно, люди раскупили их быстрее, чем сотрудники магазина успели заполнить полки. На складах же эти товары есть. Не нужно в панике их скупать».

Сирье Потисепп также призывает покупателей к разумному поведению. «От людей мы ждем ответственного отношения и нормальных объемов потребления, – говорит она. – Не нужно необдуманно скупать продукты, чтобы предприятия успевали их производить. При возможности предпочитайте эстонские товары. Еда в Эстонии не закончилась».

Несмотря на то, что в закупке товаров впрок в огромных количествах нужды нет, минимальный запас продуктов дома иметь все же стоит. В случае заражения или необходимости по какой-либо иной причине соблюдать карантин человек будет вынужден находиться дома в течение длительного времени, лишившись возможности выйти в магазин. 

Министерство окружающей среды рекомендует закупать продукты с учетом срока годности, адекватно оценивая, сколько вы сможете съесть.

«Грамотный домашний запас бакалеи, консервов и прочих продуктов с длительным сроком хранения всегда только приветствуется. Однако опустевшие витрины с мясом и молоком говорят о том, что про запас скупается все подряд. Рекомендуем людям задуматься, смогут ли они в действительности успеть потребить свои запасы до истечения срока годности и не стоит ли некоторые продукты оставить в магазине», – сказал вице-канцлер министерства Каупо Хейнма.

Разумное планирование

Ведомство приводит несколько рекомендаций.

Планируйте свою потребительскую корзину: проверяйте, что дома уже имеется, чтобы не покупать лишнего. Отправляясь в магазин, составляйте список покупок.

Делайте заготовки – они позволяют сохранить продукты на длительный срок.

Организуйте свой холодильник: размещайте скоропортящиеся продукты на первом плане, чтобы не забыть употребить их в первую очередь. Избавляйтесь от лишней упаковки, чтобы можно было визуально заметить первые признаки того, что продукт начал портиться.

Доедайте остатки блюд, этим вы, во-первых, не даете пропасть продуктам, а во-вторых, сэкономите время и деньги.

Если вы заметили, что фрукты начали «терять форму», спасите все, что можно спасти, и приготовьте вкусный смузи.

Замораживайте продукты: глубокая заморозка – один из лучших способов хранения пищи.

Не воспринимайте рекомендательный срок хранения «parim enne» как обязательный: он указан производителем как дата, до которой продукт сохраняет наилучшие вкусовые качества. Как правило, по его истечении никакой опасности для потребителя продукты не представляют. 

Глава Союза торговцев Эстонии Неле Пейл сообщила также, что в магазинах ужесточены требования соблюдения гигиены для работников в части, например, мытья рук, а также очистки и дезинфекции различных поверхностей.

Ответственного поведения ждут и от покупателей. «Постарайтесь в магазинах дотрагиваться только до тех товаров, которые собираетесь купить, – призывает Пейл. – Не надо ощупывать все фрукты или брать упаковки с полок только для того, чтобы повертеть их в руках, рассмотреть и поставить назад».

1 комментарии

Вчера заходил в ближайший Гросси. Туалетной бумагой всё завалено. Выбор продуктов не меньше, чем в докризисное время. До этого с разницей в пару-тройку дней был в Рими и Максиме. Всего навалом. Нигде никакой толкучки. Народ спокоен. В хорошей стране живём, товарищи. Вот если бы вирус ещё малость покосил наших дружочков из Языкового департамента... Дассс, размечтался.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].