Перейти к основному содержанию

Выходные близко: приготовь себе сытный и вкусный завтрак

Выходные – это идеальное время для того, чтобы насладиться утренней рутиной: не спеша сварить кофе и порадовать себя и близких чуть более замысловатым завтраком, чем бутерброды.

Екатерина Романова, корреспондент молодежной рубрики #МОРС

Сегодня мы предложим вам приготовить яйца пашот – вкусный вариант завтрака родом из Франции.

Вам понадобится:

• 2 свежих яйца;
• 2 ломтика хлеба;
• 1 спелый авокадо среднего размера;
• сливочный сыр;
• соленая рыба или икра на ваш вкус (можно заменить хрустящим беконом);
• лист салата или руккола;
• зеленый лук;
• соль, перец, сушеные травы.

Способ приготовления:

• Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь маленьких, но быстро появляющихся пузырьков. Не давая воде закипеть, сделайте ложкой в воде воронку. Предварительно разбитое в стакан яйцо отправляйте в самый центр воронки. Готовьте яйцо 1,5 минуты. Нужно отметить, что, если желток разбился, сварить яйцо не получится.
• Подсушите в тостере ломтик хлеба, дайте ему остыть и смажьте сливочным сыром. Поверх сыра выложите салат. Авокадо и рыбу нарезаем ломтиками и укладываем на подушку из салата. Если вы используете икру, лучше выложите ее поверх яйца.
• Слегка остывшее яйцо выкладываем последним, не забывая посолить и поперчить. Посыпаем сверху луком.

Совет: во многих рецептах можно встретить уксус, который добавляют воду. Он действительно стабилизирует белок, однако оставляет неприятный привкус, если с ним переборщить. Если вы возьмете свежие яйца, уксус вам не понадобится.

Вуаля! Быстрый и вкусный завтрак готов. Экспериментируйте с различными начинками и видами хлеба, и данный рецепт вам никогда не наскучит.

Attachment

Яйца пашот – вкусный вариант завтрака родом из Франции.

Фото: Екатерина Романова

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].