Листерий нет: Rimi возобновляет производство салатов
Иллюстративное фото. Scanpix.
На позапрошлой неделе в ходе рутинной проверки в отделе приготовления салатов на центральной кухне Rimi были обнаружены следы листерий. Розничная сеть в пятницу отозвала из продажи все свежие салаты и прекратила производство салатов. Сегодня из лаборатории пришли результаты повторной проверки, в ходе которой листерии на центральной кухне Rimi обнаружены не были. С сегодняшнего дня Rimi продолжит производство свежих салатов, сообщает пресс-служба Rimi.
«После тщательной дезинфекции мы взяли пробы с помощью устройства для проведения быстрых тестов, которые уже к вечеру воскресенья показали, что следы листерии не обнаружены», – сказал руководитель по качеству Rimi Алгис Мурумаа. – Полученные сегодня лабораторные пробы это подтвердили – центральная кухня чиста, поэтому можно продолжать производство салатов».
По словам Мурумаа, по-прежнему не известно, как листерия могла попасть на разделочный стол в отделе изготовления салатов: «Мы выявили потенциально опасные ингредиенты, которые разделывали на этом столе, и отправили их в лабораторию вместе с нашими блюдами. Мы ждем результатов к концу этой недели. Также в качестве меры предосторожности мы поменяли поставщиков, от которых могли поступить потенциально зараженные продукты. У всех поставщиков мы запросили дополнительную информацию о сырье».
