Перейти к основному содержанию

«Золотой Бокюз» в Таллинне состоялся вопреки всем трудностям

Конкурс Bocuse d´Or («Золотой Бокюз») — самый значительный и важный поварской конкурс в мире. Трудно было представить ликование эстонских мастеров высокой кухни год назад, когда выяснилось, что «Европейский конкурс —2020» выпало проводить Эстонии.

 

Но никто не мог даже предположить, какие трудности возникнут в связи с пандемией.  И все-таки, 15 октября, несмотря ни на что, конкурс открылся в Saku Suurhall — хотя и в измененном формате. К сожалению, почувствовать аромат высокой кухни сейчас можно лишь на просторах мировой паутины.

 

«Пандемия коронавируса внесла коррективы в каждую отрасль жизни. Не обошло это и «Золотой Бокюз». Мы два раза переводили стрелки соревнований, даты, потому что в Европе все страны по-разному «окрашиваются» в связи с коронавирусом — проблемы с выездом, проблемы с въездом», — отметил шеф-повар, президент Bocuse d´Or Eesti Дмитрий Демьянов.

 

В четверг, в 8:45 утра участники приступили к приготовлению первого блюда, на что, по условиям конкурса, им отведено 5 часов 35 минут. Эстонию представляет молодой, но опытный повар Артур Казарицкий, который сделал головокружительную карьеру. Уроженец Силламяэ, он работает су-шефом в одном из самых известных ресторанов Европы и Дании.

 

И хотя посмотреть эти соревнования можно лишь в интернете, организаторы мероприятия уверены, что проведение такого престижного кулинарного конкурса привлечет внимание к Эстонии даже в эти смутные, непростые времена.

 

Передача «Новости Таллинна» выходит на телеканале ПБК каждый день с понедельника по четверг. Ведущие Екатерина Плехова и Вадим Малышкин, хорошо знакомые телезрителям по программе «Доброе утро, Таллинн!», рассказывают о важнейших новостях столицы Эстонии.

Добавить комментарий

Ограниченный HTML

  • You can align images (data-align="center"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can caption images (data-caption="Text"), but also videos, blockquotes, and so on.
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].
  • You can use shortcode for block builder module. You can visit admin/structure/gavias_blockbuilder and get shortcode, sample [gbb name="page_home_1"].